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巴塞罗那是现代主义的发源地和加泰罗尼亚美食的首都,提供了一系列传统美食,为西班牙烹饪设立了标杆。如果你计划前往巴塞罗那,但对于度假期间要吃什么还没有主意,下面给你列出了14种典型美食,在访问这座城市时必须尝试。

番茄面包(Pan amb tomaquet)

在巴塞罗那和整个加泰罗尼亚,没有比番茄面包更具代表性的美食了,尽管它是一道非常简单的菜肴:用优质的乡村面包涂上番茄、橄榄油和少许盐。不管是早餐、午餐还是晚餐,番茄面包都是任何一顿美味加泰罗尼亚餐的基础。

 

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葱焖酱

一月至四月,巴塞罗那充满葱焖酱,一种嫩洋葱在烧烤上烤制后,搭配葱焖酱一起食用。尽管它很简单,但它是一种令人愉悦的美味,尤其是因为葱焖酱往往是一个社交盛事,一个与朋友和家人一起在户外享受的时刻。如果你要吃葱焖酱,别忘了围兜…开始吃饭时你会明白为什么。

卡内龙面

尽管这是一道起源于意大利的食谱,但加泰罗尼亚人已经将卡内龙面当作他们自己的食谱,并将其变成了圣诞节餐桌上的典型食物。在最经典的版本中,它们用碎肉填充,再用白奶油奶酱烤制,这些卡内龙面会带你直接走进巴塞罗那的心脏。

加泰罗尼亚可可饼(Coca Catalana)

加泰罗尼亚可可饼与意大利的披萨非常相似,可咸可甜。具体的食谱可能因加泰罗尼亚的地区而异,但最常见的是用甜椒和沙丁鱼制成的咸味版本,或者用水果制成的甜味版本。

黑米饭(Arroz negro)

黑米饭不仅是加泰罗尼亚海岸的特色菜,但毫无疑问在巴塞罗那是尝试的最佳地方。这道美味的饭菜与鱿鱼墨汁染黑的小海鲜饭非常相似。如果你要去巴塞罗那,黑米饭是任何加泰罗尼亚餐厅的必点之选。

腊肠与白豆

从未有如此简单的食谱如此美味:加泰罗尼亚独特的腊肠搭配白豆煮熟。适合星期天的午餐。

乡村炖菜

这种坚固的肉汤是加泰罗尼亚冬季的传统菜肴,也是圣诞节的经典之一。汤,猪肉,牛肉,鸡肉,蔬菜…这是一道让每个人都印象深刻的菜。告诉你一个秘密,很多加泰罗尼亚家庭会用乡村炖菜的剩余食材来做圣诞节的卡内龙面。

鱼汤(Suquet de Peix)

和几乎所有传统菜肴一样,鱼汤也是来自于工人们的日常食谱,这次是来自加泰罗尼亚的渔民们。这道鱼和海鲜的汤具有浓郁而复杂的味道,是海鲜爱好者的一种美味。

烤蔬菜(Escalivada)

无论什么季节,无论是主菜还是搭配其他沉重的食物,烤蔬菜都是一个完美的选择。这道简单但美味的烤茄

Escalivada en Barcelona

鳕鱼沙拉(Esqueixada de Bacallà)

这道生鳕鱼沙拉是一个夏季流行的菜肴,不仅在巴塞罗那,而且在整个加泰罗尼亚都很受欢迎。加入番茄,洋葱,橄榄和红辣椒调味,Esqueixada是一种口腔中的味蕾爆炸。千万不要错过!

Fricandó

这种嫩炖牛肉菜是一个完美的家庭午餐主菜,但你也可以在巴塞罗那最好的传统餐厅找到它。牛肉被炖到入口即化,而蘑菇则赋予了它特殊的口感。

加泰罗尼亚式烤鸡

如果传统烤鸡已经很美味,加泰罗尼亚式烤鸡则完美地适合喜爱肉类的人:加泰罗尼亚式烤鸡用梅子,松子和白葡萄酒烹制,既轻盈又丰富美味。

加泰罗尼亚式奶油

一顿美好的餐食,或晚餐离不开一个甜点来为其画上完美的句号。对于甜点爱好者来说,没有比加泰罗尼亚式奶油更美味的了。这种类似于焦糖奶油的西班牙版本,类似于奶油布丁但更加浓稠,顶部覆盖着美味的焦糖,是任何餐点的完美结尾。

蜜糖和马托奶酪

如果你已经吃得太多,不敢尝试加泰罗尼亚式奶油,我们为你提供了一个更轻盈但同样美味的甜点:加泰罗尼亚马托奶酪浇上本地的蜂蜜。一种味蕾的享受。

Gran Gala Show

¿吃过晚饭后该做什么呢?

但在巴塞罗那,生活在晚饭后并没有结束:这座加泰罗尼亚的首府为您提供无数的娱乐活动,让您享受其中。为什么不在晚上参加一场真正的弗拉明戈表演呢?趁您在巴塞罗那逗留期间,不要错过Gran Gala Flamenco在Palau de la Música Catalana和Teatro Poliorama每晚呈现的演出。立即预订您的门票!

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